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Como fazer picos de gelo no seu freezer

Como fazer picos de gelo no seu freezer



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Picos de gelo são tubos ou picos de gelo que disparam para cima ou para baixo em um ângulo de um recipiente de água congelada, como um banho de pássaros ou um balde no inverno. Os espigões se assemelham a um sincelo invertido. Os picos de gelo raramente se formam na natureza, mas você pode fazê-los em seu próprio freezer de maneira simples e confiável. Aqui está o que você faz.

Principais tópicos: picos de gelo

  • Os picos de gelo são formações naturais raras que são produzidas quando a água congela na velocidade certa para empurrar a formação de gelo acima da superfície da água.
  • É provável que os picos se formem em água pura, como a água purificada por destilação ou osmose reversa.
  • Picos de gelo se formam de maneira confiável em bandejas de cubos de gelo em freezers. Embora nem todo cubo de gelo forme um pico, cada bandeja deve conter pelo menos um ou dois.

Materiais de pico de gelo

Tudo o que você precisa é de água, uma bandeja de cubos de gelo e um freezer:

  • Água destilada
  • Bandeja de cubos de gelo
  • Congelador sem congelação (congelador doméstico comum)

É importante usar água purificada por osmose destilada ou destilada. A água da torneira comum ou a água mineral contêm substâncias dissolvidas que podem impedir a formação de espigas ou reduzir o número de espigas que são formadas.

Você pode substituir uma tigela ou copo pela bandeja de cubos de gelo. As bandejas plásticas para cubos de gelo são agradáveis ​​porque contêm vários compartimentos pequenos, o que significa que você tem um tempo de congelamento rápido e várias chances de picos. As bandejas plásticas para cubos de gelo são preferidas para este projeto, mas não se sabe se é o material da bandeja ou o tamanho dos cubos que melhoram o efeito.

Faça picos de gelo

É fácil! Simplesmente despeje a água destilada na bandeja de cubos de gelo, coloque-a no freezer e aguarde. Você pode esperar que cerca de metade dos cubos de gelo contenha picos de gelo. Uma bandeja de cubo de gelo comum congela em cerca de 1-1 / 2 a 2 horas. Os picos se degradam e diminuem com o tempo, já que a maioria dos congeladores domésticos são isentos de gelo e sopra um ar mais quente sobre os picos.

Como funciona

Supercools de água pura, o que significa que ele permanece líquido após o ponto de congelamento comum. Quando começa a congelar a essa temperatura mais baixa, solidifica muito rapidamente. O processo de congelamento começa nas bordas do recipiente porque os cortes, arranhões e imperfeições permitem a nucleação dos cristais de gelo. O congelamento continua até que haja apenas um buraco próximo ao meio do recipiente, que contém água líquida. Como o gelo é menos denso que a água líquida, alguns cristais flutuam para o topo e são empurrados para fora, formando um pico. O pico cresce até que a água esteja congelada.

Há duas razões pelas quais a água da torneira comum ou a água mineral são menos propensas a formar picos de gelo. A primeira razão é que essa água tende a congelar em seu ponto de congelamento regular. Este é um processo muito mais lento que o congelamento do estado super-resfriado, de modo que a solidificação é mais provável que seja homogênea ou ocorra ao longo do cubo de gelo de uma só vez. Se não houver um buraco no gelo, o pico de gelo não poderá crescer. A outra razão é que contaminantes ou impurezas da água ficam concentrados no líquido à medida que a água congela. Os pesquisadores acreditam que os sólidos se concentram na ponta crescente de um pico de gelo e inibem o crescimento.

Picos de gelo na natureza

Os picos de gelo são relativamente comuns em bandejas de gelo em freezers domésticos. No entanto, o fenômeno é incomum por natureza. Às vezes, picos de gelo são vistos em banhos de pássaros congelados ou pratos de água para animais de estimação. Nesses recipientes, a água congela relativamente rapidamente, como no congelador. No entanto, picos de gelo também ocorrem (raramente) em grandes massas de água, como lagos ou lagoas. Picos de gelo foram observados no lago Baikal, na Rússia. Em 1963, o canadense Gene Heuser relatou picos de gelo no lago Erie. Os espigões de Heuser eram extremamente grandes, medindo um metro e meio de altura e parecendo postes telefônicos no lago.

A maioria dos picos naturais se assemelha a pingentes de gelo invertidos. No entanto, pirâmides invertidas às vezes ocorrem. Outras formas são velas de gelo, vasos de gelo e torres de gelo. Os espigões geralmente têm alguns centímetros de comprimento, mas às vezes se formam estruturas de vários metros de altura.

Formação de picos de gelo, Lago Baikal, Sibéria, Rússia. Olga Kamenskaya / Biblioteca de imagens da natureza / Getty Images

Fontes

  • Burt, Stephen (março de 2008). "Vela de gelo". Clima. 63 (3): 84. doi: 10.1002 / wea.212
  • Hallet, J. (1959). "Crescimento de cristais e formação de picos na superfície da água super-resfriada". Journal of Glaciology. 103 (28): 698-704.
  • Lederer, Samuel. "O efeito de aditivos químicos na formação de espigões de gelo". Caltech.


Assista o vídeo: Freezer vertical não gela como encontrar o defeito passo a passo (Setembro 2022).

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